¿Por qué comprar legumbres locales es un acto político?

Solución: Las legumbres son clave para la salud y el planeta. Pero en España: el 56% de las que compramos vienen de fuera, sobre todo de América Latina. ¿Por qué? Porque el sistema agroalimentario prioriza carne, lácteos y ultraprocesados, invisibilizando opciones vegetales. Apostar por legumbres locales apoya: agricultura familiar y de cercanía, la soberanía alimentaria y la reducción de emisiones por transporte.
Idea de contenido: Carrusel: «Comprar legumbres es resistir»
Fuente: Informe CECU | SEAE | Fundación Entretantos