¿Por qué cada vez es más difícil comer sano y vegetal?

Solución: Aunque las legumbres son base de la dieta mediterránea, el 56% de las que se venden en supermercados españoles son importadas, sobre todo de América Latina, EE.UU. y Canadá. Esto es porque se prioriza precio y volumen sobre sostenibilidad, falta apoyo a la agricultura local y familiar y las  cadenas de distribución favorecen lo industrial y centralizado. Y el resultado es más huella ambiental, menos soberanía alimentaria y abandono del campo.
Idea de contenido: Carrusel «Platos con legumbres del otro lado del mundo»
Fuente: Informe CECU | Ministerio de Agricultura | Fundación Entretantos